أكلات زمان : شبتية تقليدية مهدوية

المكونات:
حبتين بصل
قتة بقدونس
قتة شبت
ملعقة فلفل أحمر، تابل، كروية، فلفل اكحل، ملح
ملعقة نعناع جاف
ملعقة هريسة
كأس سميد
بيضتين

طريقة التحضير:
نقطع الخضر ثم نخلطها مع جميع المكونات و نشكلها في حجم كرات و نقليها في الزيت.

فوائد الشبت

فوائد الشبت للقولون مهمة جدًّا، فهو يملك القدرة على تعزيز الهضم، وتقليل الغازات، وعلاج الإسهال والديزنتاريا. كما يملك فوائد صحية أخرى مثل علاج الأرق، واضطرابات الدورة الشهرية، واضطرابات الجهاز التنفسي، وأنواع مختلفة من السرطان. يحمي العظام والمفاصل، مضادّ للالتهابات، كما أنه مفيد للعناية بالفم وداعم لجهاز المناعة.

ما هو الشبت؟
استخدم الشبت (أوراقًا وبذورًا) Anethumgraveolens، لأغراض الطهو، وأغراض طبية لمئات السنين. عدا عن إعطائه نكهة ومذاقًا قويًّا، فإنه يحتوي على العديد من الخصائص الطبية، والتي تأتي أساسًا من مركّبات معينة تسمى مونوتيربينات، فضلًا عن مركّبات الفلافونويد والمعادن وبعض الأحماض الأمينية.
يمكن استخدام الشبت جافًا برشّه فوق أنواع من الوجبات.